Minori piange una delle figure storiche del paese, Francesco Di Bianco, fondatore del noto ristorante "Giardiniello".
Per lui è stata fatale, a quanto si apprende, una caduta nell'orto che ha provocato conseguenze gravi, tanto da essere sottoposto ad un urgente operazione chirurgica presso l'ospedale di Castiglione che non è bastata a salvargli la vita.
Il Giardiniello è il ristorante più famoso della cittadina, forse dell'intera costiera amalfitana, ed ancora oggi è meta di tanti turisti che arrivano appositamente per gustare le specialità tipiche della cucina minorese.
A Minori tanti ricordano la vecchia tradizione del "27" novembre, per Santa Trofimena,quando Nunziatina e Franco preparavano soffritto e pane con la sugna per i paesani che andavano a Messa alle prime luci dell'alba, a testimonianza del forte legame che Franco aveva con la propria terra.
Un storia, come si legge nel sito dedicato, cominciata nel 1955 con Francesco Di Bianco e Annunziata “Nunziatina” Celio, sua moglie.
Loro i piaceri del gusto e dell’ospitalità li hanno coltivati per tantissimi anni passando poi, in tempi più recenti, il testimone ai figli Antonio e Giovanni, che hanno fatto del “Giardiniello” una delle vere perle della buona tavola in Costa d'Amalfi.
Alla famiglia Bianco vanno le più sincere condoglianze da Costieramalfitana.com